Banana Bread Choco Melt

Sebelum lupa dan endingnya males posting, yaudah deh post sekarang aja :D
Jadi kemarin itu kena diare, mungkin karena perut laper terus dan makan apa aja yang bisa ngenyangin. Jadinya ya asal kenyang -.-
Kebetulan dapet 2 buah pisang ambon yang kulitnya makin menghitam. Akhirnya bikin Banana Bread yang pas lihat pic-nya udah ngiler. Bahan-bahannya juga gampil, jadilah berjibaku didapur. Cuma 10 menit prosesnya terus tungguin kuenya 55 menitan, jadi deh. 1 Loyang kue penuh gizi, sehat, hemat, ga jajan sembarang lagi deh :p #hayo buibu ga boleh males :p

Berikut resepnya yaa :)

100 gr salted butter (saya pake blueband aja)
120 gr gula pasir
1 butir telur
5 buah pisang raja ukuran sedang, dilumatkan dengan garpu (saya cuma pakai 2,5 pisang :p)
1/2 vanilla bubuk (saya skip soalnya ga punya stock :p)
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt soda kue
2 sdm coklat bubuk
1/2 cup sour cream (susu dengan perasan jeruk nipis, bisa diganti dengan youghurt atau susu bubuk)
1 cup chocolate chip

Cara Membuat

1. Panaskan oven 170 celcius
2. Olesi loyang brownies dengan butter dan beri sedikit ayakan tepung terigu
3. Kocok butter dan gula sampai tercampur rata, masukkan telur, pisang lumat, dan sour cream serta vanila, lalu kocok sampai rata.
4. Tambahkan ayakan tepung terigu, coklat bubuk dan soda kue.
5. Campur semua asal rata.
6. Tambahkan coklat chip.
7. Tuang kedalam loyang lalu panggang sekitar 50-60 menit. Jangan over bake karena kalau 
    menggunakan tes tusuk, tusuk lidi akan tetap basah karena lelehan coklat chip
8. Angkat dari oven dan biarkan dalam loyang selama 10 menit.
9. Pindahkan ke rak pendingin lalu sajikan hangat.

Ini akan menjadi resep favorit saya karena selain bahan-bahannya gampang ditemukan, ga pake lelehan butter, ga pake mixer juga tapi hasilnya enyakkkk...
Didalamnya tetap lembut, basah dan melt coklatnya ga nahan euy hehehe.. Oya, semakin matang pisang yang digunakan, semakin manis loh rasanya.
Resep ini juga bisa dipake dengan dikukus namun menurut saya harum pisangnya kurang keluar dibanding menggunakan  oven.
Yuk ah dicoba buibu, selagi hangat aja enyak apalagi dingin. Lumayan buat bekal kekantor :p

Salam
DA

Bolu Kukus Mekar alaala

Jadi ceritanya lagi pengen banget nyobain kukusan tupperware yang baru dibeli dan lagi diskon namanya Tupperware steam it. Simple dan lucu buat orang pemalas kaya saya :p
Kalau dulu yang namanya kukusan terus liat kukusan si mama, pasti ga jauh dari panci. Males aja beli panci yang gede-gede secara rumahnya minim tempat, jadi nyari perlengkapan dapur yang gampang diselipin tapi tetep harus lucu hehehe..

begini penampakannya

Karena belum mampu beli TChef Work Pannya :p udah aja pakai teflon cembung dirumah. Mirip-mirip sih ama si TChef ini. Maklum namanya juga buibu, liat katalog lucu rasanya pengen mborong semua tapi liat lirikan suami bikin mikir lagi wkwkw..

Percobaan pertama langsung bikin kue bolu kukus mekar. Kalau diresep rata-rata pakai soda untuk pengembangnya, saya cari resep yang non soda. Bukan apa-apa, lagi-lagi karena males beli sodanya :p Jadilah pake bahan yang ada, terigu, telor, gula, susu.

Nah saya kurang menyadari kalau ternyata steam it ini memang khusus untuk makanan mini-mini dan anti mekar kayanya karena daya tampung yang sedikit  dan jarak antara steam yang satu dengan yang lainnya terlalu mepet, sehingga kalau untuk membuat kue yang mekar-mekaran agak susah :(
Tapi gimana adonan udah jadi, yaudah steam yang atas saya balik ke bawah jadi yang dipake hanya satu steam saja dan tidak mengganggu kemekaran bolu saya :p *buibu kudu banyak akal*
Minusnya adalah satu kali kukusan cuma bisa untuk 4-5 kue, jadinya aga lama buatnya even setiap mengukus cuma butuh waktu 15-20 menit :D ya gpplah melatih kesabaran dan keringetan didapur :p

Hasilnya mau lihat?
Ini dia

Untuk percobaan pertama 90% sukses!! Bagi-bagi tetangga laris, makan sendiri puas, modalnya ga gede-gede amat :p eh baru sadar kalau suami minta nambah ( yang abis bangun tidur terus kelaperan) dan stock kuenya tinggal dikit karena udah buat bagi2 tetangga, ternyata suami akoh doyann hahaha..
Beginilah nasip istri yang punya suami ga doyan kue manis-manis kecuali istri manis #halah
Jadinya ya susah ngebedain mana yang dia suka atau nggak even penggunaan gula pasti disesuain dengan selera si tuan :p

Sekian reviewnya buibu. Tetap kreatif ya walau alat terbatas, yang penting niat :D

Salam dari dapur #aribowokitchen 

28 Des for 27

Yeay, seperti judulnya diatas, hari ini saya akan mengepost mengenai ultah hubby yang ke 27 pada 28 Desember lalu. Untuk hari yang spesial ini, saya rela mengambil cuti untuk menyiapkan syukuran kecil-kecilan. Hanya makan-makan keluarga, tiup lilin, dan ngobrol-ngobrol. Sebenarnya ini bukan suatu keharusan, tp hanya sebagai rasa syukur atas apa yang sudah Allah berikan kepada suami dan keluarga saya.

Kali ini tidak ada kue tart, saya mencoba sesuatu yang baru dengan memesan cupcakes yang mewakili kesukaan hubby. Yeay jadilah. Saya memesan paket cupcakes ini ke mba Diah. Dikasih harga diskon loh dan hasilnya cukup memuaskan :)

Harapan saya diumur hubby yang ke 27, semoga bisa segera memberikan momongan, dan hubby tetap menjadi imam yang terbaik dan seumur hidup untuk saya. Saya merasa beruntung mempunyai hubby yang luar biasa :)
Love you sayang Muhammad Hermawan Aribowo

-Duadua-

Rasanya baru kemarin saya lahir, tumbuh besar menjadi remaja. Namun kini saya sudah menjadi wanita 22 tahun. Wanita bersuami. 5 Tahun lalu saya mendapat KTP pertama kali dan hari ini saya mendapat KTP kedua kalinya hanya dengan sedikit perubahan, status dari single menjadi kawin.

22 tahun bukan cuma perkara perpanjang KTP, tapi juga proses pendewasaan yang sudah menunggu didepan. Mungkin pendewasaan itu bukan cuma datang dari keluarga, cita-cita, atau keinginan sendiri untuk menjadi dewasa. Memaknai kedewasaaan, saya banyak tahu dan belajar dari kehidupan keluarga saya, kehidupan rumah tangga saya, dan kehidupan pergaulan saya. Sujud syukur atas berkah Illahi yang sampai hari ini masih memberi saya nikmat menjalani hidup sebagai anak, istri, karyawan, pengusaha, pelajar, bahkan calon ibu untuk anak-anak saya nanti. Meski rasa sedih itu datang dikala saya ingat bahwa umur saya berkurang, berkurang, hingga tidak tahu kapan akan terakhir. Wallahualam.

Bukan hanya memaknai pergantian angka umur, setiap hari, setiap saat saya berusaha untuk selalu memperbaharui tingkat keimanan saya. Semoga semakin bertambah, bertambah, dan bertambah. Allah sangat sayang kepada saya hingga Ia limpahkan berkah yang begitu amat besar sampai hari ini, detik ini.

Special thx for
*My God, my Lord...*
*My mom, ur the best my teacher*
*My family, ur give me spirit everyday, everytime*
*My Love my husband, You give me love and life are colored*
*And all my friend's, thx for ur smile :) *